幼児が食べやすく、偏食対策もできるごはんを紹介します。忙しい親でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
さつまいもとチキンの甘み煮
材料（2〜3人分）
- 鶏むね肉 150g
- さつまいも 1本
- にんじん 1/2本
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 水 200ml
作り方
- 鶏むね肉は一口大に切り、さつまいもとにんじんは食べやすい大きさに切ります。
- 鍋に水と減塩しょうゆ、みりんを入れ、鶏むね肉を加えて中火で煮ます。
- 鶏肉が白くなったら、さつまいもとにんじんを加え、蓋をして弱火で約15分煮ます。
- 全体が柔らかくなったら、蓋を外して中火にし、2〜3分煮詰めて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
甘さを引き立てるために、さつまいもはやや大きめに切ると、食感が楽しめます。また、減塩しょうゆの代わりにしょうゆを使っても甘みが増します。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
みりんの代わりに砂糖を少し加えると、甘みが増してさらに食べやすくなります。
幼児ごはんを作るときのポイント
色どりや食感を工夫すると、子どもが興味を持って食べてくれます。根菜類は甘みが強く、偏食対策にも最適です。
今日すぐできる1アクション
さつまいもをいつもより大きく切ってみて、自然な甘さを引き出す工夫をしてみてください。子どもも食べやすくなります。
よくある質問
子どもが野菜を食べないときはどうすればいい？
野菜を甘く煮たり、スープにミキサーで混ぜたりすると、食べやすくなります。
甘みを引き出すにはどうしたら良い？
根菜類を使うと自然な甘みが出ます。また、煮ることでさらに甘さが増します。
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参考情報
- 子育てハッピーライフ
- 食育ネット
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