幼児が食べやすいごはんを作るのは、毎日の大きな課題ですよね。特に偏食のお子さんを育てている親には、簡単で美味しいレシピが求められます。今回は、5つの材料で簡単に作れる「野菜入りおにぎり」を紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜入りおにぎり
材料(2〜3人分)
- ごはん 2杯
- ほうれん草 1/2束
- にんじん 1/2本
- 梅干し(またはツナ缶) 1個(または小さじ2)
- ごま油 小さじ1
- 塩 少々
作り方
- ほうれん草はゆでて刻み、にんじんは細かく切る。
- フライパンにごま油を熱し、にんじんを中火で2分炒め、ほうれん草を加えてさらに1分炒める。
- ごはんをボウルに入れ、炒めた野菜と塩、刻んだ梅干し(またはツナ)を加えてよく混ぜる。
- 手を水で湿らせ、1口サイズの形におにぎりを握る。
- 盛り付けて完成!
偏食の子でも食べやすくするコツ
おにぎりの具材を変えると、気分が変わり飽きにくくなります。野菜を細かく切ることで、食感が気にならず、見た目も楽しくなります。また、お子さんに協力してもらい、一緒に握ることで興味を引きやすくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
梅干しが苦手なお子さんには、代わりに鶏がらスープの素を少し加えると、深い味わいになります。
幼児ごはんを作るときのポイント
調理は簡単にすることで、親の負担を減らせます。同じ具材を使い回すと手間が省け、味付けを変えるだけで飽きにくいごはんが作れます。お子さんが好きな味を見つけ、一緒に楽しむ時間を大切にしましょう。
今日すぐできる1アクション
今日の夕食に野菜を1種類追加してみましょう。例えば、冷蔵庫に余っているキャベツやポテトを煮込むと、体にやさしいスープが簡単に作れます。
よくある質問
偏食で野菜を食べない子にいいレシピはありますか?
野菜を細かく刻んで、他の食材に混ぜると食べやすくなります。おにぎりやハンバーグに入れてみてください。
ごはんが硬くなるのを防ぐ方法は?
ごはんを炊くときに、水を少し多めにするとふっくら仕上がります。また、冷えても硬くならないよう、ラップをしておくと良いです。
関連記事
参考情報
- 厚生労働省
- 日本栄養士会


コメント