忙しい親のために、幼児でも食べやすい簡単ごはんを紹介します。今回は、偏食や食べない子にも工夫を施した「ふわふわ卵焼き」を作ります。家にある食材で簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふわふわ卵焼き
材料(2〜3人分)
- 卵 3個
- 牛乳 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
- しょうゆ 少々
- 刻みネギ または 刻んだほうれん草 お好みで
作り方
- ボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩、しょうゆを加える。
- 全体をよく混ぜ、刻みネギやほうれん草を混ぜ込む。
- フライパンを弱火にかけ、少し油をひく。
- 卵液を流し入れ、全体が固まるまで焼く。
- 半分に折り、さらに1〜2分焼いて、中まで火を通す。
偏食の子でも食べやすくするコツ
卵焼きはふわふわに仕上げることで、子どもが安心して食べやすくなります。牛乳を加えることで、まろやかな甘みが加わり、食べやすくなります。また、刻みネギやほうれん草を入れることで、色をつけて楽しく見せるのも効果的です。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
しょうゆの代わりに減塩しょうゆを使うと、塩分をさらに控えることができます。また、牛乳の代わりに豆乳を使うこともできます。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材は新鮮なものを選び、調理する際には香りや色合いにも気を配りましょう。食べやすい大きさにカットすると、子どもも喜んで食べてくれます。
今日すぐできる1アクション
今すぐ冷蔵庫を開けて、卵と牛乳を確認してください。これらがあれば、すぐにふわふわ卵焼きを作る準備が整います!
よくある質問
卵焼きを作るのに適した焼き方は?
弱火でじっくり焼くことで、卵がふわふわに仕上がります。また、火加減に注意して焦がさないようにしましょう。
どのくらいの量を作ると良いですか?
2〜3人分を目安に作ると、お子さんのお弁当やおやつ分も確保できます。余った分は冷蔵庫に保存できます。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本栄養士会


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