忙しい親でも簡単に作れる、幼児向けの美味しいごはんを紹介します。偏食の子どもでも食べやすい工夫をしながら、調理時間も短縮します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
鶏ひき肉と野菜のオムレツ
材料（2〜3人分）
- 鶏ひき肉 100g
- 玉ねぎ 1/4個
- にんじん 1/2本
- 卵 3個
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- 油（ごま油またはサラダ油） 大さじ1
作り方
- 玉ねぎとにんじんを細かく切ります。
- フライパンに油を熱し、玉ねぎとにんじんを入れ、しんなりするまで中火で3分炒めます。
- 鶏ひき肉を加え、色が変わるまでさらに3分炒めます。
- 溶き卵と減塩しょうゆを混ぜて、フライパンに流し入れ、中火で5分焼きます。全体が固まってきたら、裏返してさらに2分焼きます。
- 食べやすい大きさに切って、完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
食材を細かく切ることで、子どもが食べやすくなります。また、にんじんは甘みが強いため、子どもが抵抗なく食べられます。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
減塩しょうゆがない場合は、薄口しょうゆでも大丈夫です。
幼児ごはんを作るときのポイント
色とりどりの野菜を使うことで、見た目も楽しくなり、食欲をそそります。味付けは控えめにして、子どもの興味を引く工夫をすることが大切です。
今日すぐできる1アクション
冷蔵庫にある野菜を使って、オムレツにアレンジしてみましょう。ほうれん草やブロッコリーを加えて、栄養満点の一品にできます。
よくある質問
オムレツは冷凍できますか？
はい、冷凍できます。食べやすいサイズに切ってから冷凍すると、解凍も簡単です。
偏食の子におすすめの食材は？
甘みがあるにんじんや、トマトはおすすめです。子どもが好きな食材を使って、工夫してみてください。
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参考情報
- 日本栄養士会
- ベビーマッサージ協会
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