偏食幼児向け野菜入りコーンスープ

幼児ごはん・偏食対策

子どもが食べないと悩む親御さんが多いと思います。今日は、忙しい中でも簡単に作れる、幼児でも食べやすい「野菜入りコーンスープ」をご紹介します。このレシピはうま味や甘みがしっかり出るので、偏食気味なお子さんにもぴったりです。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜入りコーンスープ

材料(2〜3人分)

  • 冷凍コーン 150g
  • じゃがいも 1個
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 牛乳 300ml
  • 減塩しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. じゃがいも、にんじん、玉ねぎを小さめの角切りにします。
  2. 鍋に水を入れ、切った野菜を入れて中火で10分ほど煮ます。
  3. 柔らかくなったら、冷凍コーンを加えてさらに5分煮ます。
  4. 火を止めて、牛乳と減塩しょうゆを加え、軽く混ぜます。
  5. ミキサーで滑らかにし、お好みで塩少々を加えます。

偏食の子でも食べやすくするコツ

甘みのあるコーンと、柔らかいじゃがいもが主役です。ミキサーで滑らかにすることで、飲みやすさをアップ。にんじんや玉ねぎの味はあまり気にならず、優しい味に仕上げます。

対象年齢

1歳から食べられます。

調味料の代用

もし減塩しょうゆがない場合は、普通のしょうゆや、白だしを使っても大丈夫です。ただし、味の濃さに注意してください。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児は味に敏感です。特に甘みやうま味がある食材を使うと食べやすくなります。また、調理方法を工夫すると、より美味しさが引き立ちます。例えば、スープは具材を柔らかくすることで、食感もマイルドにしましょう。

今日すぐできる1アクション

まずは冷凍コーンをストックしておきましょう。あっという間においしいスープが作れるリーダー食材になります。

よくある質問

野菜が苦手な子でも食べられますか?

甘みの強いコーンと、スープの滑らかさが野菜の味を和らげます。子どもが安心して飲みやすいスープです。

このレシピは冷凍保存できますか?

はい、冷凍保存が可能です。食べる際は解凍し、温め直してください。風味が少し落ちることがありますが、美味しく楽しめます。

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参考情報

  • 離乳食のすすめ(厚生労働省)
  • 幼児食ガイド(日本栄養士会)

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