幼児の食べるものに悩むお母さん、お父さん、必見です。今回は、偏食の子でも食べやすい甘みと香り豊かな「かぼちゃと鶏肉の煮込み」をご紹介します。家庭にある食材で簡単に作れるので、忙しい日にもぴったりです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
かぼちゃと鶏肉の煮込み
材料(2〜3人分)
- かぼちゃ 200g
- 鶏むね肉 150g
- たまねぎ 1/2個
- 水 200ml
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
- かぼちゃは皮をむいて一口大に切り、鶏むね肉は食べやすい大きさに切ります。
- たまねぎは薄切りにします。
- 鍋に水を入れて沸騰させ、鶏肉とたまねぎを加え、中火で5分煮ます。
- かぼちゃを加え、減塩しょうゆとみりんを加えて、中弱火で10分煮ます。
- かぼちゃが柔らかくなったら、全体を混ぜて火を止めます。
偏食の子でも食べやすくするコツ
かぼちゃの甘みと鶏肉のうま味が合わさることで、食べやすくなります。さらに、最後にごまを振りかけると香ばしさが増し、子どもたちも喜んで食べてくれます。
対象年齢
1歳6か月以上から対応可能です。小さく切ったかぼちゃと鶏肉は、口当たりが良く、食べやすいです。
調味料の代用
みりんの代わりに砂糖を少々加えると甘みが出ます。家庭にある調味料を上手に使ってアレンジしてください。
幼児ごはんを作るときのポイント
どの食材も食べやすいサイズに切ることが大切です。また、煮込むことで食材の甘みが引き出され、子どもたちも抵抗なく食べてくれるので、しっかり加熱しましょう。
今日すぐできる1アクション
今晩の夕食に、かぼちゃを切って煮込んでみてください。簡単にできるので、すぐに取り入れられます。
よくある質問
質問
偏食の子どもにはどんな食材を使うと良いですか?
甘みのあるかぼちゃや人参、香りの良いしょうがを使うと食べやすくなります。また、色合いも考慮して彩り豊かな皿にするのも効果的です。
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参考情報
- 日本小児科学会
- 厚生労働省 健康情報


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