子どもが食べてくれないごはんに悩んでいる親も多いでしょう。そこで、今日は幼児でも食べやすい「カボチャのふわふわおやき」の作り方をご紹介します。簡単で、しかも偏食の子への工夫も取り入れていますので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
カボチャのふわふわおやき
材料(2〜3人分)
- カボチャ 100g
- 薄力粉 50g
- 卵 1個
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- 牛乳(または水) 大さじ1
- ごま油(焼く用) 適量
作り方
- カボチャを茹でて、柔らかくなったらフォークでつぶします。(約10分)
- ボウルに、つぶしたカボチャ、薄力粉、卵、減塩しょうゆ、牛乳を入れて混ぜ合わせます。
- フライパンにごま油をひいて、中火で温めます。
- 生地をスプーンで取り、フライパンに丸くのせて両面がこんがり焼けるまで焼きます。(片面約3分)
- 全て焼き上がったら、皿に盛り付けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
カボチャの甘みが感じられるので、野菜が苦手な子でも食べやすいです。また、粉の量を調整することで、ふわふわ感を操れます。トッピングにチーズやごまを追加するのもおすすめです。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、味噌を少し薄めて加えたり、塩を控えめにすることで違った風味を楽しめます。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児は食感にも敏感です。おやきの生地は少しずつ焼き、ふわっとした食感を保つのがポイントです。また、カボチャの色と香りを引き立てることで、食欲がそそられます。
今日すぐできる1アクション
今晩の夕食にカボチャを使う予定があるなら、ついでにカボチャのふわふわおやきも瓶の中でささっと混ぜて、焼くだけの準備をしてしまいましょう!
よくある質問
カボチャを使った他のレシピはありますか?
はい、カボチャのスープやカボチャの煮物など、他にもさまざまなレシピがあります。ぜひ試してみてください。
かぼちゃの皮は剥いたほうがいいですか?
幼児向けには、皮を剥いてから使うのが安全です。食感を好む子もいるので、少し残しても良いかもしれません。
おやきは冷凍保存できますか?
はい、冷凍保存が可能です。焼いたおやきを冷ましてから、一つずつラップで包んで冷凍してください。
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参考情報
- 子育て支援センター
- 厚生労働省


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