幼児の食事、特に偏食に悩む親にとって、食べやすいごはんを作るのは一苦労ですよね。今日は、忙しい親でも簡単に作れる「おさかなのふわふわごはん」をご紹介します。子どもが喜ぶ味付けと、偏食対策の工夫も盛り込んでいます。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
おさかなのふわふわごはん
材料(2〜3人分)
- 鮭(またはタラ)150g
- ごはん(冷ごはんでも可)300g
- 卵 1個
- ほうれん草(または小松菜)1/2束
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- 鮭をフライパンで焼きます。中火で約5分、両面がきれいに焼けるまで。
- ほうれん草を茹で、冷水にさらして水気を切り、5cmくらいに切ります。
- ボウルにごはん、焼いた鮭、ほうれん草、卵、減塩しょうゆを入れ、よく混ぜます。
- フライパンにごま油をひき、中火で4〜5分、全体がこんがり焼けるまで焼きます。
- 器に盛り付けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
鮭の代わりに鶏ひき肉を使うと、食べやすくなります。また、ほうれん草は細かく切ることで、子どもが食べやすくなります。見た目を可愛くするために、星形や動物の型でごはんを形成するのもおすすめです。
対象年齢
1歳半から3歳頃の幼児向けです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、みりんやだし醤油を使っても美味しく仕上がります。
幼児ごはんを作るときのポイント
特に幼児向けには、食材を細かく切り、味を控えめにすることが大切です。また、色や形を工夫することで、目から楽しませられます。
今日すぐできる1アクション
今ある材料を使って、ぜひおさかなのふわふわごはんを作ってみてください。子どもが喜ぶ姿を見ると、作った甲斐がありますよ!
よくある質問
子どもが食べないときはどうする?
子どもが食べないときは、一緒に食べると良いです。一緒に食卓を囲むことで、楽しみながら食べようとする気持ちが生まれます。
もっと栄養を取り入れたい場合は?
野菜をたくさん混ぜ込むことが簡単な方法です。にんじんやブロッコリーを加えると、色も鮮やかになり、栄養も補えます。
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参考情報
- 日本栄養士会
- こどもといっしょに食育推進協会


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