1〜3歳向けミニハンバーグの偏食対策

幼児ごはん・偏食対策

1〜3歳の子どもを育てていると、食べてくれない日や、好き嫌いが激しい日が続くことがありますよね。そんな時におすすめの、幼児でも食べやすい簡単ごはんのレシピをご紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜たっぷりミニハンバーグ

材料(2〜3人分)

  • 鶏ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 1/2本
  • パン粉 大さじ2
  • 減塩しょうゆ 小さじ1
  • 卵 1個

作り方

  1. 玉ねぎとにんじんを細かく刻む。
  2. ボウルに鶏ひき肉、刻んだ野菜、パン粉、減塩しょうゆ、卵を入れてよく混ぜる。
  3. 小さな俵型に成形する。
  4. フライパンに油をひいて中火で熱し、ハンバーグを片面3分、裏返してさらに3分焼く。
  5. 火が通ったら皿に盛り付けて完成。

偏食の子でも食べやすくするコツ

野菜をすりおろしたり、ペースト状にすると見た目が悪くならず、食べやすくなります。また、ハンバーグを小さめに作ると、子どももパクパク食べてくれるでしょう。

対象年齢

1歳6ヶ月〜(しっかり噛めることが条件)

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、味噌を少し加えてもおいしくなります。

幼児ごはんを作るときのポイント

色合いを工夫したり、楽しい形にすることで、子どもが自発的に食べる気持ちになります。また、食材の甘味やうま味を引き出すために、あらかじめ野菜を炒めておくと良いです。

今日すぐできる1アクション

冷蔵庫にある野菜を使って、簡単な野菜スープを作りましょう。野菜の甘みを感じさせるだけで、子どもの食いつきが良くなります。

よくある質問

ハンバーグの焼き方で気を付けることはありますか?

中火でじっくり焼くことが大切です。焦げないように注意し、焼き色がついたら裏返しがポイントです。

偏食がひどい場合、どんな工夫ができますか?

見た目や形を工夫するのが効果的です。色鮮やかな野菜を使い、楽しい形にすると、興味を引きやすくなります。

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参考情報

  • 子育て支援センター
  • 健康日本21(厚生労働省)

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