忙しい親でも作れる、幼児でも食べやすいごはんを紹介します。偏食が気になるお子さんでも楽しめる工夫を盛り込みました。さっそく作ってみましょう！
幼児でも食べやすい簡単ごはん
とろとろ野菜のオムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 3個
- ほうれん草 適量
- にんじん 1/2本
- 玉ねぎ 1/4個
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- 牛乳 大さじ2
作り方
- にんじんと玉ねぎは細かく切ります。ほうれん草はさっと茹でて、みじん切りにします。
- ボウルに卵と牛乳、減塩しょうゆを入れ、よく混ぜます。
- フライパンに少量の油を熱し、切った野菜を入れて軽く炒めます。
- 野菜がしんなりしたら、混ぜた卵液を流し入れ、弱めの火で蓋をして2〜3分焼きます。
- 表面が固まったら裏返し、さらに1〜2分焼いて、なめらかなオムレツに仕上げます。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜はみじん切りにして、目に見えないようにすることで、苦手意識を減らします。また、卵に牛乳を加えることで、ふわふわとした食感になり、食べやすくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上からおすすめです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、だしし seasoning（粉末）を使ってもOKです。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児向けに料理を作るときは、色合いを考えて見た目を楽しませるのが大切です。例えば、野菜を多彩に使うことで、視覚的に興味を引くことができます。
今日すぐできる1アクション
今夜の夕飯にこのオムレツを試してみましょう。前もって野菜を切って冷蔵庫に入れておけば、さらに時短になります。
よくある質問
子どもが野菜を食べない時の対策は？
野菜を細かく切ったり、他の食材と混ぜたりして、見た目を工夫するのが効果的です。また、味付けに工夫を凝らして、食べやすくすることも重要です。
1歳の子でも食べられますか？
はい、1歳から食べられるメニューです。ただし、アレルギーがある食材には注意が必要です。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本栄養士会
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